Cela fait quelque temps que l’on a pas posté de nouvelles adresses et pourtant les découvertes ne manquent pas.
Commençons pas l’inattendu, avec à sa tête Marc Boissieux, un chef charismatique et vedette des master chef 2013 mais qui prend le temps de venir discuter avec ses clients et qui en cuisine œuvre à cuisiner des produits frais et d’inspiration bistronomique. De supers plats et saveurs, simple et parfait (comme son œuf du même nom ou un classique maintenant, son Tataki de bœuf). Le restaurant mérite bien son nom car il nous propose des assiettes avec de belles découvertes et de belles propositions : du fondant, du croquant, des épices, des émulsions…
Je recommande vivement, super rapport qualité prix (menu à 19€ le midi).
Adresse ; 95 rue Bossuet, 69006 Lyon.
Tél : 04 37 24 13 44
Web : lien
