Paulo GONCALVES

Author's posts

(English) DL Journal Club: « Geometric deep learning on graphs and manifolds » digest by P. Borgnat after M. Bronstein’s talk

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Le Casse Museau

Une course entre midi et deux au coeur de la presqu’ile… faim et pas envie de se sentir juste un parmi client d’autres… Le Casse Museau vous apporte attention, sympathie et qualité dans l’assiette à un tout petit prix. Un établissement qui a su résister aux modes éphémères (et souvent pas très bien inspirées) du …

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L’artiste et le cuisinier

Un expérimentateur le sait bien: pour lever le doute, il faut toujours répéter 3 fois la même expérience… Ma première fois chez ces deux lascars (l’artiste et le cuisinier), une porte s’est ouverte sur un monde d’épices inconnues et déclinées avec brio dans des dentelles culinaires  tout aussi surprenantes… La deuxième fois (vendredi 15/01/2016), le menu découverte ne s’est ouvert sur …

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On est passé chez Moss…

Hier soir on est passé chez Moss… et on a bien fait. Une brasserie emblématique de la place de Lyon, réputée pour la richesse et la fraicheur de ses plateaux de fruits de mer. A cette réputation non démentie, Madame Sibilia (fille) nouvelle propriétaire des lieux, a rajouté la quenelle traditionnelle lyonnaise, un blason des Halles Paul Bocuse, …

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Brasserie La Patrie…

Enfin! Il ne manquait plus que ce petit ajustement pour que rayonne enfin pleinement la cuisine lumineuse de la brasserie La Patrie! La brasserie a fait peau neuve: le nouveau décor apporte au confort ce que les nouveaux propriétaires ont insufflé à l’atmosphère! On respire enfin, là où l’on mangeait déjà si bien. Car le …

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(English) Seminar David Meunier (CRNL)

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